ขยายพันธุ์ผักสวนครัว
 |
การขยายพันธุ์ผักสวนครัว
|
||
จุดประสงค์การเรียนรู้
อธิบายการขยายพันธุ์ผักสวนครัวได้
ผักสวนครัวแต่ละชนิดมีวิธีการขยายพันธุ์แตกต่างกันไป เช่น
1. การเพาะเมล็ด
เป็นวิธีการนำเมล็ดพันธุ์พืชที่คัดเลือกพันธุ์แล้วมาหว่าน โรย หรือหยอดลงหลุมในภาชนะ หรือแปลงเพาะที่เตรียมไว้ ผักสวนครัวที่นิยมปลูกด้วยวิธีนี้ เช่น คะน้า ผักกาดหอม ถั่วงอก
2. การแยกหน่อหรือหัว
เป็นวิธีการขยายพันธุ์พืชที่นิยมทำกันมาก เพราะจะทำให้พืชไม่กลายพันธุ์สามารถทำได้รวดเร็ว และพืชเจริญเติบโตได้ดีกว่าเพาะเมล็ด พืชสวนครัวที่ใช้หน่อหรือหัวขยายพันธุ์ เช่น หัวหอม กระเทียม ขิง ข่า เป็นต้น
การขยายพันธุ์พืชโดยการแยกหน่อหรือหัว เป็นวิธีการนำหน่อหรือหัวของพืชที่คัดเลือกแล้ว มาปลูกลงในภาชนะหรือแปลงเพาะที่เตรียมดินไว้ จากนั้นกลบดินและกดให้แน่น รดน้ำให้ชื้นเพื่อให้พืชแทงหน่อได้ง่าย
3. การตอน
การทำให้กิ่งของต้นเดิมงอกรากใหม่ เมื่อรากแข็งแรงจึงนำกิ่งนั้นไปปลูกเป็นต้นใหม่ ผักสวนครัวที่นิยมปลูกด้วยวิธีนี้ เช่น มะนาว มะกรูด
ข้อดี
ได้ผักสวนครัวครั้งละจำนวนมาก และมีขั้นตอนการปลูกที่ง่าย
ข้อเสีย
ใช้เมล็ดพันธุ์จำนวนมาก และอาจทำให้ผลผลิตกลายพันธุ์ได้
ข้อดี
ผักสวนครัวไม่กลายพันธุ์
ข้อเสีย
ขยายพันธุ์ได้ครั้งละจำนวนน้อย และมีหลายขั้นตอน
ข้อดี
ใช้พื้นที่และอุปกรณ์ในการปลูกน้อย และผักสวนครัวไม่กลายพันธุ์
ข้อเสีย
ต้นใหม่ไม่มีรากแก้ว ทำให้ยึกเกาะดินได้ไม่ดีและล้มได้ง่าย